170 披酪饼(一更)
苏棠采用的正是快餐店的办法,这样能更好的提高效率。
等交代好了这些,才关门让她们回去休息,榕瑾特意给她们安排了住处,下班后和超市的那些小伙子小姑娘们一起回去,晚上的时候路上也安全。
找到自家的马车,回到福来客栈后,让映月给车夫一些银钱,让他自行安顿,走进去后,就看到掌柜的趴在柜台上正对着门口望眼欲穿。
就连客栈这会生意最好的时候,他都无暇顾及。
“掌柜这是在等我吗?”苏棠走上前去笑问。
“姑娘回来了。”掌柜的连忙迎上去,想请苏棠坐下,奈何大堂中没剩几个座位,“要不姑娘先回房,一会我将吃的给姑娘送上去。”
“也行。”苏棠径直回到之前住的屋子,留下掌柜的心里七上八下,这怎么不提新吃食做法的事情呢?
苏棠推门而入,就看到屋子里点着熏香,一侧的书桌上笔墨纸砚已经摆的整整齐齐,连墨都研好了,纸张也是在超市买来的好纸。
掌柜的还挺会事,生怕她忘了,回到房间看到这些准备好的东西,也好提醒提醒她是不是有什么待办的事情还没交代。
坐下将烧烤的做法写下来,原材料可以是各种肉类,特别是羊肉,鸭肠,还有时令蔬菜,用细竹签穿成串,要用好炭什么的。
最后就是调料,将葱姜蒜,还有孜然八角花椒的用法告诉他,还教他怎么制作烧烤的酱料。
果然不出乎她所料,晚饭又是掌柜的亲自送上来的,苏棠将写好的纸张递给映月,让她交给掌柜的。
“主子说,这上面的有些调料暂时没有,后续扶风超市会有卖的,这并不影响制作食物,你就按照上面的做法来就可以了。”映月将手中的纸张递给掌柜的。
“真是多谢姑娘了。”掌柜的如获至宝,捧着纸张就走了,这次他可是得到的独一份的食谱,不像上次一样,转头烟杨城的人都会做火锅了。
苏棠望着卧室的窗帘飘飘扬扬,突然想起那天早上萧澈坐在窗台上的剪影,自从上次从清平寨回来一别,好像很久没有见到他了,清平寨那么大的寨子,想来平时应该挺忙的吧。
“主子在想什么?惊团都快把咱们的晚饭给吃完了。”映月凑到跟前询问。
“哦,没事,吃饭吧。”苏棠摇摇脑袋,怎么会突然想起他了呢。
第二天早上,苏棠到甜品店的时候,几个小姑娘都已经到了,陆河也已经将所用到的食材从扶风寨带过来,这会正在带着人往超市后面运牛奶和其他货物呢。
“惊团,不许偷吃店里的食材,自己找个地方睡觉去。”苏棠一眼就看见伸着脑袋准备啃奶酪的惊团。
发现苏棠已经知道它偷吃,只得悻悻收回自己的嘴巴,那可爱的样子惹得店里的姑娘都想上手揉揉它的毛。
“咦,这食铁兽不就是招牌上的那只吗?”有个小厮打扮的男子走进门,正好看到挨完骂走出来的惊团,一脸的稀奇,这种野兽都是生活在深山老林中的,可不多见。
“就是照着这只画的。”见店里来客,刘汐连忙上去打招呼,“不过今日要等到午时营业,也会推出新的吃食,今天你可能要晚点再过来买了。”
“这样啊,那还是老样子,我先将银钱付了,午时再过来拿。至于新品,我回去问问主家要不要买些尝尝再说。”小厮掏出银子,买了一斤蜂蜜小面包,和一斤奶酪焗红薯。
“好嘞,这个你拿好,晚点带着这个牌子来取。”刘汐将一号号码牌递给他,然后按照苏棠说的方法,将他点的东西写成一个小单子夹在另一个一号牌子上。
刘汐送走了小厮,就写个午时营业的告示贴在门口,将几面的门重新关上,对苏棠说到,“早上人不多,只有几个住的近的人家,喜欢早上先预定下,等我们做好了直接过来拿,不用排队。”
“嗯,那我们开始工作吧,我来给你们重新分配一下工作。”苏棠将几个人召集在一起,“刘汐只负责收钱和写单子,小叶负责按照刘汐写得单子,根据是带走还是在这吃进行打包,装盘。
映月负责处理鸡肉,卤熟切丁备用,剩下的四个姑娘,两个负责制作蜂蜜小面包和奶酪焗红薯,剩下的两个负责跟我学做披萨饼和饮品,不用着急赶工,尽力做就行,能做多少咱们就卖多少,等你们都熟练上手了,再招些帮手教她们做。”
苏棠再次对刘汐说道,“我们的饮品是用玻璃杯装的,不能打包带走,只能留在店里食用,还要招两个人在大堂打扫卫生,顺便看着会不会有人将玻璃杯带走,
有钱人家虽不至于做出这种事,不过还是不得不防,没招到之前就去超市借两个人过来吧。”
“好,我这就去。”刘汐等到苏棠吩咐完就急匆匆的去超市了。
苏棠将原材料拿出来,教小叶和另外两位姑娘制作水果茶,这会不开门,小叶就先在后厨帮忙。
将柠檬切片捣碎,然后混合蜂蜜做成柠檬水,再将各种水果切片,一起放在大陶罐中,把陶罐放进装有冰块的大盆子中冰着,有客人点单的时候直接放点水果,盛出来一杯就可以了。
“没有冰块可以用硝石水,也可以向冰窑买那种食用的纯净冰块直接放进水果茶里。”苏棠边做边给她们讲解。
然后再教她们制作披萨的面团,让她们先将饼烤出来,等到有人买的时候,直接将菜肉还有奶酪洒上去,再放进烤炉里烤一会就可以了。
等刘汐带着两个姑娘回来,苏棠让她们跟着映月准备配菜。
“主子,为什么要叫皮撒饼,听着怪怪的。”映月边忙边询问苏棠。
被映月这么一说,在古代听起来是有些怪怪的,“那要不就叫披酪饼,就是披着奶酪的饼。”
“这个可以,这个好听。”映月很捧场的夸赞。
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等交代好了这些,才关门让她们回去休息,榕瑾特意给她们安排了住处,下班后和超市的那些小伙子小姑娘们一起回去,晚上的时候路上也安全。
找到自家的马车,回到福来客栈后,让映月给车夫一些银钱,让他自行安顿,走进去后,就看到掌柜的趴在柜台上正对着门口望眼欲穿。
就连客栈这会生意最好的时候,他都无暇顾及。
“掌柜这是在等我吗?”苏棠走上前去笑问。
“姑娘回来了。”掌柜的连忙迎上去,想请苏棠坐下,奈何大堂中没剩几个座位,“要不姑娘先回房,一会我将吃的给姑娘送上去。”
“也行。”苏棠径直回到之前住的屋子,留下掌柜的心里七上八下,这怎么不提新吃食做法的事情呢?
苏棠推门而入,就看到屋子里点着熏香,一侧的书桌上笔墨纸砚已经摆的整整齐齐,连墨都研好了,纸张也是在超市买来的好纸。
掌柜的还挺会事,生怕她忘了,回到房间看到这些准备好的东西,也好提醒提醒她是不是有什么待办的事情还没交代。
坐下将烧烤的做法写下来,原材料可以是各种肉类,特别是羊肉,鸭肠,还有时令蔬菜,用细竹签穿成串,要用好炭什么的。
最后就是调料,将葱姜蒜,还有孜然八角花椒的用法告诉他,还教他怎么制作烧烤的酱料。
果然不出乎她所料,晚饭又是掌柜的亲自送上来的,苏棠将写好的纸张递给映月,让她交给掌柜的。
“主子说,这上面的有些调料暂时没有,后续扶风超市会有卖的,这并不影响制作食物,你就按照上面的做法来就可以了。”映月将手中的纸张递给掌柜的。
“真是多谢姑娘了。”掌柜的如获至宝,捧着纸张就走了,这次他可是得到的独一份的食谱,不像上次一样,转头烟杨城的人都会做火锅了。
苏棠望着卧室的窗帘飘飘扬扬,突然想起那天早上萧澈坐在窗台上的剪影,自从上次从清平寨回来一别,好像很久没有见到他了,清平寨那么大的寨子,想来平时应该挺忙的吧。
“主子在想什么?惊团都快把咱们的晚饭给吃完了。”映月凑到跟前询问。
“哦,没事,吃饭吧。”苏棠摇摇脑袋,怎么会突然想起他了呢。
第二天早上,苏棠到甜品店的时候,几个小姑娘都已经到了,陆河也已经将所用到的食材从扶风寨带过来,这会正在带着人往超市后面运牛奶和其他货物呢。
“惊团,不许偷吃店里的食材,自己找个地方睡觉去。”苏棠一眼就看见伸着脑袋准备啃奶酪的惊团。
发现苏棠已经知道它偷吃,只得悻悻收回自己的嘴巴,那可爱的样子惹得店里的姑娘都想上手揉揉它的毛。
“咦,这食铁兽不就是招牌上的那只吗?”有个小厮打扮的男子走进门,正好看到挨完骂走出来的惊团,一脸的稀奇,这种野兽都是生活在深山老林中的,可不多见。
“就是照着这只画的。”见店里来客,刘汐连忙上去打招呼,“不过今日要等到午时营业,也会推出新的吃食,今天你可能要晚点再过来买了。”
“这样啊,那还是老样子,我先将银钱付了,午时再过来拿。至于新品,我回去问问主家要不要买些尝尝再说。”小厮掏出银子,买了一斤蜂蜜小面包,和一斤奶酪焗红薯。
“好嘞,这个你拿好,晚点带着这个牌子来取。”刘汐将一号号码牌递给他,然后按照苏棠说的方法,将他点的东西写成一个小单子夹在另一个一号牌子上。
刘汐送走了小厮,就写个午时营业的告示贴在门口,将几面的门重新关上,对苏棠说到,“早上人不多,只有几个住的近的人家,喜欢早上先预定下,等我们做好了直接过来拿,不用排队。”
“嗯,那我们开始工作吧,我来给你们重新分配一下工作。”苏棠将几个人召集在一起,“刘汐只负责收钱和写单子,小叶负责按照刘汐写得单子,根据是带走还是在这吃进行打包,装盘。
映月负责处理鸡肉,卤熟切丁备用,剩下的四个姑娘,两个负责制作蜂蜜小面包和奶酪焗红薯,剩下的两个负责跟我学做披萨饼和饮品,不用着急赶工,尽力做就行,能做多少咱们就卖多少,等你们都熟练上手了,再招些帮手教她们做。”
苏棠再次对刘汐说道,“我们的饮品是用玻璃杯装的,不能打包带走,只能留在店里食用,还要招两个人在大堂打扫卫生,顺便看着会不会有人将玻璃杯带走,
有钱人家虽不至于做出这种事,不过还是不得不防,没招到之前就去超市借两个人过来吧。”
“好,我这就去。”刘汐等到苏棠吩咐完就急匆匆的去超市了。
苏棠将原材料拿出来,教小叶和另外两位姑娘制作水果茶,这会不开门,小叶就先在后厨帮忙。
将柠檬切片捣碎,然后混合蜂蜜做成柠檬水,再将各种水果切片,一起放在大陶罐中,把陶罐放进装有冰块的大盆子中冰着,有客人点单的时候直接放点水果,盛出来一杯就可以了。
“没有冰块可以用硝石水,也可以向冰窑买那种食用的纯净冰块直接放进水果茶里。”苏棠边做边给她们讲解。
然后再教她们制作披萨的面团,让她们先将饼烤出来,等到有人买的时候,直接将菜肉还有奶酪洒上去,再放进烤炉里烤一会就可以了。
等刘汐带着两个姑娘回来,苏棠让她们跟着映月准备配菜。
“主子,为什么要叫皮撒饼,听着怪怪的。”映月边忙边询问苏棠。
被映月这么一说,在古代听起来是有些怪怪的,“那要不就叫披酪饼,就是披着奶酪的饼。”
“这个可以,这个好听。”映月很捧场的夸赞。
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