第592章 粤菜
第592章粤菜
晚饭时间,宫本健太郎等人是走进了那一家位于新宿区神乐坂的高级中餐馆。他们刚一到,大堂经理就主动迎了上去,并亲自接待。
在大堂经理的亲自引领下,宫本健太郎一行人是走进了这家米其林二星最豪华的那个包间。
就在宫本健太郎,宫本美树,宫本俊一,藤原玲奈和藤原大志是陆续落座之后,大堂经理躬身在宫本健太郎的一侧道:“宫本先生,今天的东星斑很新鲜。你们要来一条吗?”
宫本健太郎还没有开口,宫本美树就抢先道:“清蒸东星斑。给我们来一条你们这里最鲜活和最大的。这鱼,孩子吃了好。”
大堂经理的目光是立马看向了她,脸上带着职业笑容的回应道:“好的,宫本夫人。你尽管放心,绝对让伱们满意。”
宫本美树低头看向位于自己左手边的儿子道:“你可要多吃些。”
宫本俊一笑着点头道:“知道了。”
藤原玲奈毫不客气的点菜道:“我要一个雪梨炖燕窝。对了,姐姐,你要吗?”
宫本美树直言道:“当然要了。”
大堂经理立马记下,重复了一遍道:“两个雪梨炖燕窝。”
藤原大志不甘落后道:“那我就要红烧鱼翅。姐夫,你要吗?”
宫本健太郎平静道:“不要。”我最喜欢粤菜里面的白切鸡了。这一道菜既下酒,又下饭,还百吃不厌。”
大堂经理再次记下,仍旧是当着客人的面是重复了一遍道:“一个红烧鱼翅,一个白切鸡。”
宫本美树突然想起了一个什么道:“我们事先就点好的五个红烧熊掌,怎么样了?”
大堂经理如实的回答道:“早已经准备就绪了。只等你们需要就可以立马上菜。”
宫本美树直来直去道:“那就好。再给我们半个烤乳猪,以及每人半只红烧乳鸽。”
大堂经理没有像前二次那样重复一遍道:“宫本夫人,还是你最会吃。你这点的两道菜,不但都是我们粤菜当中的名菜,而且更是本店的招牌菜。
我们店的烤乳猪,不是我吹,吃过的客人,都说好。当然,我早就知道宫本先生,宫本夫人,以及小公子是我们店的常客,自是吃过多次。
这入口之后,酥香可口,油而不腻,肉细皮嫩,还伴随有一股浓郁的奶香味。随便的咀嚼两三下,即可化渣。”
宫本美树知道他这话倒不是一味的在恭维自己,毕竟也是实事求是。谁让他们一家人来这一家店的次数较多呢?
大堂经理再次看向了宫本健太郎道:“宫本先生,酒还是中国贵州茅台吗?”
宫本健太郎先应了一个“是”,继而才看向藤原大志道:“今晚,你也陪我喝两杯。这可是来自中国的国酒。
不过,中国的其它大酒厂们虽然都不承认,但是挡不住此酒是中国白酒当中卖的最贵的存在。”
藤原玲奈脱口而出道:“姐夫,我也陪你喝几杯。”
宫本健太郎没有阻拦道:“好。今晚,我们不醉不归。你要是喝醉了,让你家勇人来接你。”
藤原玲奈摇了一下头道:“我真要是喝醉了,那就住你们家。”
宫本健太郎对大堂经理道:“给我们先来两瓶玫瑰金的53度飞天茅台。”
大堂经理连连称是。这一款茅台酒的价格可比普通的茅台酒是要贵上3倍,算得上是入门级的大酒了。
宫本美树直来直去道:“我们暂时就点这么多。还有一个人。等她来了,再上菜。”
藤原大志不同意道:“姐,不用专门等她。我们吃着等,也是一样的。”
宫本美树没有接受道:“中午,你吃了那么多的日式铁板烧都消化完了?”
宫本俊一还奶声奶气的补充道:“小舅舅吃下的5A和牛肉是吃的最多了。”
宫本美树随口道:“你吃的就少了?”
宫本俊一振振有词道:“我比小舅舅吃的少多了。”
大堂经理知趣的转身离开了豪华大包间的同时,一直在旁边默默为他们倒茶的女店员也跟在他的身后是走了出去。
藤原玲奈拿起茶杯,先闻了一下,再喝上了一小口道:“这是什么茶啊?闻起来挺香,喝起来也好喝。”
宫本健太郎只是看了一眼茶杯当中的茶水汤色就了然道:“应该是中国的香片,也叫做花茶。”
藤原玲奈明白道:“原来如此。中华料理当中我吃的最多的就是煎饺了。不过,我最喜欢的还是麻婆豆腐。”
宫本健太郎纠正道:“我们当下吃的是中国菜或者叫做中国料理当中的粤菜,并非中华料理。中华料理是日本人的说法。
也就是中国菜在传入日本,再经由日本厨师改良之后,更符合本国人的口味,又为了和传统的中国菜进行区别,所以才叫做中华料理。
若是追溯起来,可以追溯到德川幕府时期。中国粤菜有一种说法,一道粤菜可抵一桌川菜。
其实,这是在说粤菜的食材在价格上面普遍比川菜的食材更贵。要不,你尝试一下这家店的隐藏菜,蛇羹?
按照中国广东人的说法,用有毒的蛇比用无毒的蛇做出来的蛇菜要更美味。这选取越毒的蛇,越是好。所以,他们还往往会选择眼镜蛇,蝮蛇来做菜。”
藤原玲奈顿时就禁不住打了一个冷战,毕竟脑海里面联想到了活生生地蛇。加之,人类的基因当中对于蛇有一种天生的恐惧感。
藤原玲奈认真道:“姐夫,你别说了。我害怕。”
宫本健太郎逗她道:“害怕什么啊?想要吃到人世间的美味,那能够害怕呢?中国有一句谚语,拼死吃河豚。
这河豚里面要数海河豚的肝脏最毒,也最是美味。不仅仅只有中国人,连日本人当中同样是有一些人对于这种美味是极致追求。”
宫本俊一冷不丁的冒出一句道:“我要吃蛇羹。”
宫本美树坚决的反对道:“不准吃。别听你爸在这里胡诌。蛇的身上有着那么多的寄生虫。如果你要是吃了,那些寄生虫就会生长在你的肚子里面。”
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晚饭时间,宫本健太郎等人是走进了那一家位于新宿区神乐坂的高级中餐馆。他们刚一到,大堂经理就主动迎了上去,并亲自接待。
在大堂经理的亲自引领下,宫本健太郎一行人是走进了这家米其林二星最豪华的那个包间。
就在宫本健太郎,宫本美树,宫本俊一,藤原玲奈和藤原大志是陆续落座之后,大堂经理躬身在宫本健太郎的一侧道:“宫本先生,今天的东星斑很新鲜。你们要来一条吗?”
宫本健太郎还没有开口,宫本美树就抢先道:“清蒸东星斑。给我们来一条你们这里最鲜活和最大的。这鱼,孩子吃了好。”
大堂经理的目光是立马看向了她,脸上带着职业笑容的回应道:“好的,宫本夫人。你尽管放心,绝对让伱们满意。”
宫本美树低头看向位于自己左手边的儿子道:“你可要多吃些。”
宫本俊一笑着点头道:“知道了。”
藤原玲奈毫不客气的点菜道:“我要一个雪梨炖燕窝。对了,姐姐,你要吗?”
宫本美树直言道:“当然要了。”
大堂经理立马记下,重复了一遍道:“两个雪梨炖燕窝。”
藤原大志不甘落后道:“那我就要红烧鱼翅。姐夫,你要吗?”
宫本健太郎平静道:“不要。”我最喜欢粤菜里面的白切鸡了。这一道菜既下酒,又下饭,还百吃不厌。”
大堂经理再次记下,仍旧是当着客人的面是重复了一遍道:“一个红烧鱼翅,一个白切鸡。”
宫本美树突然想起了一个什么道:“我们事先就点好的五个红烧熊掌,怎么样了?”
大堂经理如实的回答道:“早已经准备就绪了。只等你们需要就可以立马上菜。”
宫本美树直来直去道:“那就好。再给我们半个烤乳猪,以及每人半只红烧乳鸽。”
大堂经理没有像前二次那样重复一遍道:“宫本夫人,还是你最会吃。你这点的两道菜,不但都是我们粤菜当中的名菜,而且更是本店的招牌菜。
我们店的烤乳猪,不是我吹,吃过的客人,都说好。当然,我早就知道宫本先生,宫本夫人,以及小公子是我们店的常客,自是吃过多次。
这入口之后,酥香可口,油而不腻,肉细皮嫩,还伴随有一股浓郁的奶香味。随便的咀嚼两三下,即可化渣。”
宫本美树知道他这话倒不是一味的在恭维自己,毕竟也是实事求是。谁让他们一家人来这一家店的次数较多呢?
大堂经理再次看向了宫本健太郎道:“宫本先生,酒还是中国贵州茅台吗?”
宫本健太郎先应了一个“是”,继而才看向藤原大志道:“今晚,你也陪我喝两杯。这可是来自中国的国酒。
不过,中国的其它大酒厂们虽然都不承认,但是挡不住此酒是中国白酒当中卖的最贵的存在。”
藤原玲奈脱口而出道:“姐夫,我也陪你喝几杯。”
宫本健太郎没有阻拦道:“好。今晚,我们不醉不归。你要是喝醉了,让你家勇人来接你。”
藤原玲奈摇了一下头道:“我真要是喝醉了,那就住你们家。”
宫本健太郎对大堂经理道:“给我们先来两瓶玫瑰金的53度飞天茅台。”
大堂经理连连称是。这一款茅台酒的价格可比普通的茅台酒是要贵上3倍,算得上是入门级的大酒了。
宫本美树直来直去道:“我们暂时就点这么多。还有一个人。等她来了,再上菜。”
藤原大志不同意道:“姐,不用专门等她。我们吃着等,也是一样的。”
宫本美树没有接受道:“中午,你吃了那么多的日式铁板烧都消化完了?”
宫本俊一还奶声奶气的补充道:“小舅舅吃下的5A和牛肉是吃的最多了。”
宫本美树随口道:“你吃的就少了?”
宫本俊一振振有词道:“我比小舅舅吃的少多了。”
大堂经理知趣的转身离开了豪华大包间的同时,一直在旁边默默为他们倒茶的女店员也跟在他的身后是走了出去。
藤原玲奈拿起茶杯,先闻了一下,再喝上了一小口道:“这是什么茶啊?闻起来挺香,喝起来也好喝。”
宫本健太郎只是看了一眼茶杯当中的茶水汤色就了然道:“应该是中国的香片,也叫做花茶。”
藤原玲奈明白道:“原来如此。中华料理当中我吃的最多的就是煎饺了。不过,我最喜欢的还是麻婆豆腐。”
宫本健太郎纠正道:“我们当下吃的是中国菜或者叫做中国料理当中的粤菜,并非中华料理。中华料理是日本人的说法。
也就是中国菜在传入日本,再经由日本厨师改良之后,更符合本国人的口味,又为了和传统的中国菜进行区别,所以才叫做中华料理。
若是追溯起来,可以追溯到德川幕府时期。中国粤菜有一种说法,一道粤菜可抵一桌川菜。
其实,这是在说粤菜的食材在价格上面普遍比川菜的食材更贵。要不,你尝试一下这家店的隐藏菜,蛇羹?
按照中国广东人的说法,用有毒的蛇比用无毒的蛇做出来的蛇菜要更美味。这选取越毒的蛇,越是好。所以,他们还往往会选择眼镜蛇,蝮蛇来做菜。”
藤原玲奈顿时就禁不住打了一个冷战,毕竟脑海里面联想到了活生生地蛇。加之,人类的基因当中对于蛇有一种天生的恐惧感。
藤原玲奈认真道:“姐夫,你别说了。我害怕。”
宫本健太郎逗她道:“害怕什么啊?想要吃到人世间的美味,那能够害怕呢?中国有一句谚语,拼死吃河豚。
这河豚里面要数海河豚的肝脏最毒,也最是美味。不仅仅只有中国人,连日本人当中同样是有一些人对于这种美味是极致追求。”
宫本俊一冷不丁的冒出一句道:“我要吃蛇羹。”
宫本美树坚决的反对道:“不准吃。别听你爸在这里胡诌。蛇的身上有着那么多的寄生虫。如果你要是吃了,那些寄生虫就会生长在你的肚子里面。”
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